金羊網訊 記者馬燦、通訊員粵市監報道：食品安全問題是廣大群眾最關心關注的問題，校園食品安全更是牽動人心。3月18日，廣東省市場監督管理局與省教育廳組成聯合飛行檢查組，對廣州市執信中學學校食品安全開展飛行檢查。

檢查組現場檢查了廣州市執信中學食堂和校內小賣部。食堂方面，重點檢查許可管理、信息公示（“明廚亮灶”）、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備維護、餐飲具洗消和保潔、餐廚剩余物處置等情況。小賣部方面，重點檢查了食品銷售經營者的許可管理、進貨查驗記錄制度落實、食品儲存、臨過期食品管理等情況。

從檢查結果來看，廣州市執信中學食堂管理基本符合要求，需繼續加強粗加工間的衛生和“色標”管理，加強冷藏冷凍設施和“明廚亮灶”展示設備的維護。

本次飛行檢查是廣東省市場監管局、教育廳貫徹落實市場監管總局辦公廳、教育部辦公廳《關于2019年春季開學學校食品安全風險隱患排查工作的通知》要求，進一步加強學校食品安全工作的具體措施。

據悉，今年春季開學學校校園食品安全專項檢查和風險隱患排查工作，全省各地已完成90%以上。下一步，廣東省市場監管局將繼續會同省教育廳按照《學校食品安全和營養健康管理規定》和教育部、國家市場監管總局的要求，繼續加強學校食品安全監管工作，及時通報風險隱患排查情況，督促各地、各校開展整改落實工作，及時消除學校食品安全風險隱患，保障廣大師生食品安全和身體健康。